"Promoviendo la gastronomía dominicana y transformando vidas"
Bienvenidos
Nosotros
Fundación CASABE
Misión: Fomentar actividades académicas para jóvenes líderes en culinaria dominicana.
Visión: Ser referente en educación e investigación gastronómica en RD.
Nuestros Valores
- Compromiso Social
- Responsabilidad
- Vocación de Servicio
- Innovación
- Honestidad
- Solidaridad
- Excelencia
- Identidad Cultural
Fondo de Becas
Guerra a las Bacterias
Chefs del Futuro
Formación de nuevos talentos culinarios.
Noticias y Eventos
Artículos de eventos, logros y actividades recientes.
Noticias, logros, entrevistas y eventos destacados que reflejan el impacto real de nuestras acciones.
- julio 22, 2025
- 8:49 pm
El voluntariado en la Fundación Casabe no está reservado solo para cocineros. De hecho, muchas de las acciones que hacen posible nuestros programas dependen de personas con habilidades fuera de la cocina. Si tienes tiempo, talento y deseo de ayudar, hay un lugar para ti. Aquí algunas formas en las que nuestros voluntarios impactan: Un […]
- julio 22, 2025
- 8:47 pm
Preservar nuestras recetas tradicionales es preservar nuestra historia. Cada plato típico guarda dentro de sí generaciones de saberes populares, técnicas heredadas, y una conexión profunda con el territorio. Desde la Fundación Casabe, hemos documentado estas recetas en colaboración con comunidades locales, cocineras tradicionales y universidades. Hoy queremos compartirte 5 joyas culinarias dominicanas que debes conocer, […]
- julio 22, 2025
- 7:52 pm
La mayoría de las enfermedades transmitidas por alimentos pueden evitarse con medidas simples, pero aún desconocidas o ignoradas por muchas familias dominicanas. Desde nuestro programa Guerra a las Bacterias, promovemos la educación alimentaria como herramienta de prevención y salud pública. Aquí te compartimos algunas claves que aplicamos en nuestras capacitaciones: Además, promovemos el uso de […]
- Luis Enrique, egresado de Guerra a las Bacterias
- Madre beneficiaria
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