Sabores con historia: 5 recetas tradicionales que debes conocer y conservar
Preservar nuestras recetas tradicionales es preservar nuestra historia. Cada plato típico guarda dentro de sí generaciones de saberes populares, técnicas heredadas, y una conexión profunda con el territorio. Desde la Fundación Casabe, hemos documentado estas recetas en colaboración con comunidades locales, cocineras tradicionales y universidades. Hoy queremos compartirte 5 joyas culinarias dominicanas que debes conocer, […]